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Informes desde el sur occidente colombiano: comunidades, conflictos, avances y retos del territorio caucano.

La plaza del mercado de Popayán recibe todos los días a un grupo de mujeres que se especializan en la preparación del pipián, una deliciosa pasta preparada con papas, especialmente las coloradas que se producen en esta región: cebolla, tomate, ajo, achiote y maní tostado molido.

La instalación contó con la participación del gabinete departamental, Defensoría del Pueblo, Imdercan, Policía Nacional, Ejército Nacional, Unidad de Restitución de Tierras, Fiscalía, Procuraduría Regional, Departamento para la Prosperidad Social (DPS), ICBF, SENA, Unidad de Víctimas, Ministerios de la Igualdad y del Interior; así como Mesas Municipales de Víctimas.